Khrys weblog

Bon, en Francais maintenant.
J’ai passe le weekend de Paques chez la famille de ma copine. Et comme partout, le dimanche, c’est les oeufs en chocolat a chercher dans toute la maison (pas encore dans le jardin, il y a de la neige, et la derniere fois, il a fallu attendre la fonte pour trouver les derniers). Mais la Finlande reserve toujours des surprises au visiteur, et cette fois-ci, il s’agit d’une tradition culinaire appelee Mämmi. Mämmi, c’est pas la grand-mere qui sort du placard (ouf), c’est un gateau qui ressemble un peu a de la mousse au chocolat.
Jusque la, tout va bien, et vous vous precipitez vers la table, la langue dehors et la salive qui pend (oh pardon, c’est peut etre pas tres correct pour un invite) , et vous demandez autour de quoi il s’agit … Mais quand il y en a un qui vous sort : “au chocolat ? oh le pauvre ! non, il n’y a pas de chocolat la dedans”, l’autre qui repond “de quoi c’est fait ? heu, du seigle, des trucs qui n’ont pas de traduction, et des trucs que meme traduits, vous n’etes pas plus avances”. Mais ils s’accordent pour vous expliquer que ca prends des semaines a faire, lorsque c’est fait maison (heureusement, pas cette fois-ci). Vous rigolez ? vous le laisser plusieurs semaines hors du frigo ???
Il faut un minimum d’audace apres ca, pour gouter au Mämmi, en particulier lorsque tous ces gentils Finlandais se moque du pauvre etranger. Et lorsque vous vous decidez, prenez le taureau par les cornes et un peu de cette mousse dans votre assiette avec votre troisieme main (deja deux sur les cornes) puis ajoutez de la creme liquide par dessus, comme le veut la tradition, il y en a toujours un qui sort brusquement : “Peut etre on devrait prendre une photo avant qu’il soit trop tard …”
Finalement, j’ai survecu. C’etait pas vraiment bon. Mais pas horrible non plus. Special, oui, c’est le moins qu’on puisse dire. Mais ce n’etait pas le pire chapitre de la cuisine Finlandaise, et pour etre franc, meme pas le pire de la journee (il y avait aussi un melange etrange de poisson blanc avec de la farine et d’autres trucs sans nom, ressemblant a une puree grise, et ca, j’ai pas pu en manger des masses si vous voyez ce que je veux dire) …
Alors a tous ceux qui visiteront la Finlande un jour, aux alentours des fetes de Paques, n’ecoutez pas toutes les vilaines mises en garde, et essayez ! Mais n’en attendez pas un morceau d’art …
Oh et encore une chose : la cuisine ici n’est pas si mauvaise qu’on le dit ou laisse entendre. Il y a aussi plein de bon trucs, sisi !